গরুর গোশতের শুঁটকি: ঐতিহ্য, স্বাদ ও পুষ্টিগুণের গল্প
ঈদুল আজহা এলেই কোরবানির গোশত সংরক্ষণের নানা পদ্ধতির কথা মনে পড়ে। আধুনিক ফ্রিজ ও ডিপ ফ...
মুড়ির সঙ্গে জিলাপি—স্বাদ না স্বাস্থ্যঝুঁকি?
রমজানে সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারের টেবিলে নানা পদের ভিড় লেগেই থাকে। ছোলা, পেঁয়াজু, বেগুনি, আলুর চপের পাশাপাশি বাঙাল...
পুরনো ঢাকার বাকরখানি: স্বাদের ঐতিহ্য আর প্রেমের কিংবদন্তি
স্বাদ, ঘ্রাণ ও গুণগত মানের কারণে পুরনো ঢাকার বাকরখানি যুগের পর যুগ ধরে মানুষের মুখে মুখে ফিরছে। অনেকের কাছে এটি &lsqu...
