খাবারের ভিডিও দেখলেই কমতে পারে ক্ষুধা!
ওজন কমাতে চাইলে অনেকেই বার্গার, কেক বা চকলেটের মতো লোভনীয় খাবারের ভিডিও দেখা থেকে নিজেকে দূরে রাখেন। তবে নতুন এক গবেষণা বলছে, এই ধারণা সবসময় সঠিক নাও হতে পারে। বরং কিছু ক্ষেত্রে এই ধরনের ভিডিও দেখলে খাওয়ার ইচ্ছা উল্টো কমে যেতে পারে।
যুক্তরাজ্যের ব্রিস্টল বিশ্ববিদ্যালয় ও যুক্তরাষ্ট্রের বাফেলো বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকদের যৌথ এক গবেষণায় উঠে এসেছে এমনই তথ্য। গবেষণায় দেখা গেছে, যারা খাদ্য নিয়ন্ত্রণে রাখতে সচেতন বা ডায়েট অনুসরণ করেন, তারা অনলাইনে সুস্বাদু খাবারের ভিডিও বেশি দেখলেও বাস্তবে সেই খাবার তুলনামূলক কম খান।
গবেষণাটিতে বিভিন্ন বয়সের প্রায় ৮৪০ জন অংশগ্রহণ করেন। এক পরীক্ষায় অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে যারা ডায়েট করছিলেন, তারা উচ্চ ক্যালরিযুক্ত খাবার—বিশেষ করে চকলেট—সম্পর্কিত ভিডিও বেশি সময় ধরে দেখেন। কিন্তু পরে যখন তাদের সামনে বাস্তব খাবার দেওয়া হয়, তারা অন্যদের তুলনায় কম খেয়েছেন।
গবেষকদের মতে, এই প্রক্রিয়াকে এক ধরনের ‘মানসিক তৃপ্তি’ হিসেবে ব্যাখ্যা করা যায়। অর্থাৎ, চোখের মাধ্যমে খাবার দেখে মনের ক্ষুধা কিছুটা মিটে যায়, ফলে অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা কমে।
তবে গবেষকরা সতর্ক করেছেন, এই ফলাফল সবার ক্ষেত্রে একভাবে কাজ নাও করতে পারে। বিশেষ করে যারা আবেগের বশে অতিরিক্ত খেয়ে ফেলেন, তাদের ক্ষেত্রে খাবারের ভিডিও উল্টো ক্ষুধা বাড়িয়ে দিতে পারে।
চিকিৎসা বিশেষজ্ঞদের মতে, সঠিকভাবে ব্যবহার করলে খাবারের ভিডিও কিছু মানুষের জন্য সাময়িক নিয়ন্ত্রণের কৌশল হতে পারে। তবে এর সঙ্গে সুষম খাদ্যাভ্যাস ও মানসিক নিয়ন্ত্রণ বজায় রাখা জরুরি।
সব মিলিয়ে বলা যায়, খাবারের ভিডিও সবসময় ক্ষতিকর নয়—বরং সচেতনভাবে ব্যবহার করলে এটি ওজন নিয়ন্ত্রণের একটি অপ্রত্যাশিত সহায়ক হয়ে উঠতে পারে।
