শিশুর মুখের সুন্দর হাসির পেছনে সুস্থ দাঁতের ভূমিকা অনেক। ছোটবেলা থেকেই দাঁতের যত্ন ও স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গড়ে তুলতে পারলে দাঁতের ক্ষয়, মাড়ির সমস্যা ও মুখের নানা জটিলতার ঝুঁকি কমানো সম্ভব। তাই নিয়মিত দাঁত ব্রাশ করার পাশাপাশি শিশুর প্রতিদিনের খাবারের দিকেও অভিভাবকদের নজর দেওয়া জরুরি।

বিশেষজ্ঞদের মতে, পুষ্টিকর ও সুষম খাবার দাঁত ও মাড়ির স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সহায়তা করে। অন্যদিকে অতিরিক্ত চিনিযুক্ত খাবার, মিষ্টি পানীয় এবং ঘন ঘন স্ন্যাকস খাওয়ার অভ্যাস দাঁতের ক্ষয়ের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

দুধ ও দুগ্ধজাত খাবার

দুধ, টকদই ও অন্যান্য দুগ্ধজাত খাবারে ক্যালসিয়াম ও ফসফরাসের মতো গুরুত্বপূর্ণ খনিজ থাকে। এসব উপাদান দাঁত ও হাড়ের গঠনে ভূমিকা রাখে।

শিশুর খাবারে চিনি ছাড়া বা কম চিনি দেওয়া দই রাখা যেতে পারে। তবে দুধ বা দইয়ের সঙ্গে অতিরিক্ত চিনি, সিরাপ বা মিষ্টি উপকরণ না মেশানোই ভালো।

পনিরও হতে পারে স্বাস্থ্যকর নাশতা

পনিরে ক্যালসিয়াম ও ফসফরাসের পাশাপাশি বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান রয়েছে। খাবারের পর বয়স উপযোগী পরিমাণে পনির শিশুর জন্য ভালো নাশতা হতে পারে। এটি মুখের অ্যাসিডের প্রভাব কমাতেও সহায়ক হতে পারে।

ডিম রাখুন খাদ্যতালিকায়

শিশুর বেড়ে ওঠার জন্য ডিম বেশ পুষ্টিকর একটি খাবার। এতে থাকা প্রোটিনসহ বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান শিশুর সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। সরাসরি দাঁত পরিষ্কার না করলেও সুষম খাদ্যতালিকার অংশ হিসেবে ডিম রাখা যেতে পারে।

মাছেও মিলবে প্রয়োজনীয় পুষ্টি

মাছে রয়েছে প্রোটিনসহ বিভিন্ন প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান। কিছু মাছ ভিটামিন ডিরও ভালো উৎস, যা শরীরে ক্যালসিয়াম ব্যবহারে ভূমিকা রাখে। শিশুর বয়স ও খাওয়ার উপযোগিতা অনুযায়ী কাঁটামুক্ত মাছ খাবারে রাখা যেতে পারে।

শাকসবজি হোক প্রতিদিনের খাবারে

গাজর, শসা, ব্রোকলি, ফুলকপি ও বিভিন্ন শাকসবজিতে রয়েছে ভিটামিন, খনিজ ও আঁশ। কিছু শক্ত ও কড়কড়ে সবজি চিবিয়ে খেলে লালার প্রবাহ বাড়তে পারে।

তবে ছোট শিশুকে কাঁচা ও শক্ত সবজি দেওয়ার ক্ষেত্রে অবশ্যই তার বয়স ও চিবিয়ে খাওয়ার সক্ষমতা বিবেচনা করতে হবে।

গোটা ফল, ফলের রস নয়

আপেল, নাশপাতি, পেয়ারা, কমলাসহ বিভিন্ন গোটা ফল শিশুর জন্য পুষ্টিকর। ফলের পানি ও আঁশ খাদ্যতালিকাকে স্বাস্থ্যকর করে।

তবে ফলের রসের তুলনায় গোটা ফল খাওয়ানো ভালো। কারণ ফলের রসে অনেক সময় অতিরিক্ত চিনি থাকে এবং গোটা ফলের আঁশও এতে পাওয়া যায় না।

টকজাতীয় ফল খাওয়ার পর পানি দিয়ে মুখ কুলকুচি করানো যেতে পারে। তবে অ্যাসিডের প্রভাবের কারণে সঙ্গে সঙ্গে জোরে দাঁত ব্রাশ না করাই ভালো।

বয়স অনুযায়ী বাদাম ও বীজ

বাদাম ও বীজে প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি ও বিভিন্ন খনিজ থাকে। এগুলো শিশুর সুষম খাদ্যের অংশ হতে পারে।

তবে ছোট শিশুদের ক্ষেত্রে গোটা বাদাম শ্বাসনালিতে আটকে যাওয়ার ঝুঁকি তৈরি করতে পারে। তাই শিশুর বয়স অনুযায়ী বাদাম গুঁড়া, মিহি করে কুচি বা নিরাপদ উপায়ে পরিবেশন করা উচিত।

পানিই হোক প্রধান পানীয়

শিশুর দাঁতের যত্নে পানির গুরুত্বও কম নয়। কোমল পানীয়, প্যাকেটজাত জুস ও অন্যান্য মিষ্টি পানীয়ের পরিবর্তে সাধারণ পানি পান করার অভ্যাস গড়ে তোলা ভালো।

খাবারের মাঝখানে তৃষ্ণা পেলে পানি পান করলে চিনিযুক্ত পানীয়ের ওপর নির্ভরতা কমে এবং মুখের স্বাস্থ্যও ভালো রাখা যায়।

যেসব খাবারে সতর্ক থাকতে হবে

দাঁতের জন্য ক্ষতিকর খাবারের তালিকায় শুধু মিষ্টিই নয়, কত ঘন ঘন শিশু এসব খাবার খাচ্ছে, সেটিও গুরুত্বপূর্ণ। তাই অতিরিক্ত—

• চকলেট, ক্যান্ডি ও মিষ্টি
• মিষ্টি বিস্কুট ও বেকারি খাবার
• চিনিযুক্ত জুস ও কোমল পানীয়
• মিষ্টি দই
• চিনি দেওয়া সিরিয়াল
• ক্যারামেল বা দাঁতে লেগে থাকে এমন মিষ্টি

এড়িয়ে চলা ভালো।

বিশেষ করে সারাদিন অল্প অল্প করে মিষ্টি খাবার খাওয়ার অভ্যাস দাঁতের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। নির্দিষ্ট সময়ে খাবার খাওয়া এবং প্রয়োজন হলে মাঝখানে পুষ্টিকর নাশতা দেওয়ার অভ্যাস গড়ে তোলা ভালো।

শুধু খাবার নয়, দাঁতের যত্নও জরুরি

শিশুর দাঁত ভালো রাখতে স্বাস্থ্যকর খাবারের পাশাপাশি নিয়মিত পরিচর্যাও প্রয়োজন।

দিনে দুইবার দাঁত ব্রাশ: শিশুর বয়স অনুযায়ী ফ্লোরাইডযুক্ত টুথপেস্ট ব্যবহার করে দিনে অন্তত দুবার দাঁত পরিষ্কার করা উচিত। ছোট শিশুদের ক্ষেত্রে অভিভাবকের সহযোগিতা প্রয়োজন হতে পারে।

রাতে ব্রাশ করা: ঘুমানোর আগে দাঁত ব্রাশ করা বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ। এরপর আর মিষ্টি খাবার বা পানীয় না দেওয়াই ভালো।

নিয়মিত ডেন্টাল চেকআপ: দাঁতে ব্যথা হওয়ার অপেক্ষা না করে প্রয়োজন অনুযায়ী দাঁতের চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত। এতে সমস্যা শুরুতেই শনাক্ত করা সম্ভব।

বোতল ও মিষ্টি পানীয়ের অভ্যাসে সতর্কতা: বিশেষ করে ছোট শিশুদের দীর্ঘ সময় ধরে মিষ্টি পানীয় বা দুধের বোতল মুখে নিয়ে থাকার অভ্যাস দাঁতের ক্ষয়ের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

শিশুর দাঁতের জন্য ‘জাদুকরী খাবার’ নয়

শিশুর দাঁত সুস্থ রাখার জন্য নির্দিষ্ট কোনো একটি খাবারই যথেষ্ট নয়। বরং দুধ ও দুগ্ধজাত খাবার, ডিম, মাছ, শাকসবজি, গোটা ফল, বয়স উপযোগী বাদাম এবং পর্যাপ্ত পানি নিয়ে একটি সুষম খাদ্যতালিকা তৈরি করাই ভালো।

এর পাশাপাশি চিনিযুক্ত খাবার ও পানীয়ের পরিমাণ এবং খাওয়ার ঘনত্ব কমানো, দিনে দুইবার দাঁত ব্রাশ করা এবং প্রয়োজন অনুযায়ী ডেন্টিস্টের পরামর্শ নেওয়া জরুরি।

শিশুর সুস্থ দাঁতের ভিত্তি তৈরি হয় ছোটবেলা থেকেই। তাই খাবারের পাশাপাশি কখন, কতবার এবং কীভাবে খাবার খাচ্ছে—সেদিকেও অভিভাবকদের নজর রাখা প্রয়োজন।