রোজার দিনে ইফতারের টেবিলে বেলের শরবত অনেকেরই প্রিয়। গরমে ক্লান্ত শরীরকে ঠান্ডা করতে এবং হজমে স্বস্তি পেতে অনেকে এই পানীয়ের ওপর ভরসা করেন। তবে চিকিৎসাবিজ্ঞানের দৃষ্টিতে বেলের কিছু উপকারিতা থাকলেও একে ‘ওষুধ’ ভাবার সুযোগ নেই। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, বেলের শরবতকে স্বাস্থ্যকর পানীয় হিসেবে পরিমিত পরিমাণে গ্রহণ করাই উত্তম।

বেলের পুষ্টিগুণ কী?

বেলে রয়েছে কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ উদ্ভিজ্জ রাসায়নিক উপাদান—ট্যানিন, ফ্ল্যাভোনয়েড ও কুমারিন। এসব উপাদান—

শরীরের প্রদাহ কমাতে সহায়তা করতে পারে

হজম প্রক্রিয়ায় ভূমিকা রাখতে পারে

রক্তে শর্করার মাত্রা কিছুটা কমাতে সাহায্য করতে পারে

লোকজ চিকিৎসায় ডায়রিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য, হাঁপানি বা ডায়াবেটিসের মতো সমস্যায় বেল ব্যবহারের প্রচলন রয়েছে। তবে আন্তর্জাতিক স্বাস্থ্যভিত্তিক তথ্যসূত্র WebMD–এর তথ্যমতে, এসব উপকারিতার পক্ষে এখনো শক্ত ও পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক প্রমাণ সীমিত।

রোজায় কেন জনপ্রিয়?

সারাদিন রোজার পর শরীর কিছুটা পানিশূন্য ও ক্লান্ত হয়ে পড়ে। এ সময় বেলের শরবত—

শরীর ঠান্ডা রাখতে সহায়ক

দ্রুত শক্তি জোগাতে পারে

হজমে স্বস্তি দিতে পারে

মুখের স্বাদ ফিরিয়ে আনে

বিশেষ করে যারা গ্যাস্ট্রিক বা বুকজ্বালায় ভোগেন, তাঁদের কাছে এটি আরামদায়ক পানীয় মনে হতে পারে।

ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য কতটা নিরাপদ?

কিছু গবেষণায় ইঙ্গিত পাওয়া গেছে যে বেল রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে। ফলে যারা ডায়াবেটিসের ওষুধ বা ইনসুলিন ব্যবহার করেন, তাঁদের ক্ষেত্রে অতিরিক্ত বেলের শরবত খেলে হাইপোগ্লাইসেমিয়ার ঝুঁকি তৈরি হতে পারে।

ডায়াবেটিস থাকলে—

চিনি ছাড়া বা খুব অল্প চিনি দিয়ে শরবত তৈরি করুন

পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখুন

প্রয়োজনে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন

বেশি খেলেই কি বেশি উপকার?

একেবারেই নয়। অতিরিক্ত বেলের শরবত খেলে হতে পারে—

পেটব্যথা

কোষ্ঠকাঠিন্য

বমিভাব

হজমের গোলযোগ

ইফতারে এক গ্লাস মাঝারি ঘনত্বের বেলের শরবতই যথেষ্ট।

কারা সতর্ক থাকবেন?

নিম্নোক্ত ব্যক্তিদের বেলের শরবত খাওয়ার আগে সতর্ক থাকা জরুরি—

ডায়াবেটিক রোগী

নিয়মিত একাধিক ওষুধ গ্রহণকারী

অন্তঃসত্ত্বা ও স্তন্যদানকারী মা

লিভার সমস্যায় ভোগা ব্যক্তি

কারণ বেল কিছু ওষুধের কার্যকারিতা বাড়াতে বা কমাতে পারে।

স্বাস্থ্যকরভাবে বেলের শরবত বানানোর টিপস

পুরোপুরি পাকা বেল ব্যবহার করুন

অতিরিক্ত চিনি এড়িয়ে চলুন

ভালোভাবে ছেঁকে নিন

বরফের বদলে ঠান্ডা পানি ব্যবহার করুন

শেষ কথা

পরিমিত পরিমাণে ও কম চিনি দিয়ে তৈরি বেলের শরবত হতে পারে একটি সতেজ ও স্বাস্থ্যসম্মত পানীয়। তবে এটি কোনো রোগের চিকিৎসা নয়—বরং ইফতারের স্বাদ ও প্রশান্তির জন্য উপভোগ করাই সবচেয়ে যুক্তিযুক্ত।