রান্নাঘরের পরিচিত মসলা শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, সঠিকভাবে ব্যবহার করলে এগুলো শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও শক্তিশালী করতে পারে। হলুদ, মেথি, জিরা বা দারুচিনির মতো উপাদান দিয়ে তৈরি কিছু সহজ পানীয় নিয়মিত পান করলে হজমশক্তি উন্নত হওয়া, রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ, প্রদাহ কমানো ও সামগ্রিক সুস্থতা বজায় রাখতে সহায়তা মিলতে পারে। জেনে নিন ঘরেই তৈরি করা যায় এমন কয়েকটি উপকারী পানীয় সম্পর্কে।

হলুদ পানি

হলুদে রয়েছে শক্তিশালী অ্যান্টি–ইনফ্ল্যামেটরি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান। এটি শরীরের ফোলাভাব ও ব্যথা কমাতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক।
এক গ্লাস গরম পানিতে ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া ও এক চিমটি কালো মরিচ মিশিয়ে সকালে খালি পেটে পান করতে পারেন।

মেথির পানি

মেথি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে পারে। পাশাপাশি এটি খারাপ কোলেস্টেরল কমাতেও ভূমিকা রাখে।
১ চা চামচ মেথি সারারাত ভিজিয়ে রেখে সকালে সেই পানি ছেঁকে পান করুন। চাইলে ভেজানো মেথি চিবিয়েও খাওয়া যায়।

লেবুর পানি

লেবুর পানি শরীরকে সতেজ রাখে, হজমে সহায়তা করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ভূমিকা রাখে।
এক গ্লাস কুসুম গরম পানিতে একটি লেবুর রস ও সামান্য মধু মিশিয়ে সকালে পান করলে উপকার পাওয়া যায়।

জিরার পানি

জিরা হজমশক্তি বাড়াতে কার্যকর। গ্যাস, অম্বল বা হালকা শ্বাসকষ্টের সমস্যায়ও এটি উপকারী হতে পারে।
১ চা চামচ জিরা ২ কাপ পানিতে ফুটিয়ে ছেঁকে নিয়ে সকালে খালি পেটে পান করুন।

জবের পানি

জব (বার্লি) রক্তে শর্করা স্থিতিশীল রাখতে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
জবের একটি ডাঁটা বা পরিমাণমতো জব ১৫ মিনিট পানিতে ফুটিয়ে ছেঁকে নিয়ে পান করুন।

তবে মনে রাখতে হবে, এসব পানীয় স্বাস্থ্যকর হলেও গুরুতর অসুস্থতার ক্ষেত্রে চিকিৎসকের পরামর্শের বিকল্প নয়। নিয়মিত সুষম খাদ্য ও স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের পাশাপাশি এগুলো গ্রহণ করলে ভালো ফল পাওয়া যেতে পারে।