শীতে নিয়মিত গুড় খেলে যেসব উপকার পাওয়া যায়
শীতকালে তাপমাত্রা কমে যাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে শরীরের রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতাও কিছুটা দুর্বল হয়ে পড়ে। এ সময় খাদ্যতালিকায় পুষ্টিকর ও প্রাকৃতিক উপাদান যুক্ত করা জরুরি। শীতের অন্যতম জনপ্রিয় খাবার খেজুরের গুড় শুধু স্বাদেই নয়, গুণেও ভরপুর। নিয়মিত গুড় খেলে শীতকালে শরীরের জন্য মিলতে পারে নানা উপকারিতা।
### মন ভালো রাখে
খেজুরের গুড় শরীরে সুখবোধ সৃষ্টিকারী হরমোনের কার্যকারিতা বাড়াতে সাহায্য করে। নিয়মিত গুড় খেলে মন-মেজাজ ভালো থাকে এবং মাইগ্রেনজনিত মাথাব্যথা কমাতে সহায়ক ভূমিকা রাখে।
### সর্দি-কাশি কমায়
গুড় শরীরকে ভেতর থেকে উষ্ণ রাখে, ফলে সর্দি-কাশি ও ঠান্ডাজনিত সমস্যা কমে। কফ দূর করতেও এটি কার্যকর। গরম দুধে গুড় মিশিয়ে বা গুড়ের ক্বাথ তৈরি করে খেলে উপকার বেশি পাওয়া যায়।
### অস্থিসন্ধির ব্যথা উপশম করে
শীতকালে যাঁরা জয়েন্টের ব্যথায় ভোগেন, তাঁদের জন্য গুড় উপকারী। খেজুর ও গুড়ের সঙ্গে আদা খেলে অস্থিসন্ধির ব্যথা কমে। আদার সঙ্গে গরম গুড় মিশিয়ে খেলে গলা ব্যথা ও জ্বালাপোড়াও কমে।
### ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য তুলনামূলক নিরাপদ
খেজুরের গুড় প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি হলেও এতে ক্ষতিকর কোলেস্টেরল ও চর্বির পরিমাণ কম। সীমিত পরিমাণে খেলে ডায়াবেটিস রোগীরাও উপকার পেতে পারেন, তবে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া জরুরি।
### শক্তির ঘাটতি দূর করে
দুর্বলতা বা অতিরিক্ত ক্লান্তি অনুভব করলে গুড় তাৎক্ষণিক শক্তি জোগাতে পারে। এতে থাকা প্রাকৃতিক শর্করা শরীরের শক্তির মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে।
### শেষ কথা
শীতের দিনে পরিমিত পরিমাণে খেজুরের গুড় খেলে শরীর উষ্ণ থাকে, রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে এবং নানা শীতজনিত সমস্যা থেকে সুরক্ষা পাওয়া যায়। তবে অতিরিক্ত না খেয়ে স্বাস্থ্যসম্মত পরিমাণ বজায় রাখাই বুদ্ধিমানের।
